Sie nennen sich ”One for all”, ”Universalglas” oder ”Allrounder” und differenzieren klassisch in schlankes Weiß- und bauchiges Rotweinglas. Vielen Genießern reicht das, im privaten Haushalt wie zahlreich in der Gastronomie – Hauptsache das Glas macht was her. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Der Wein wird im Weinberg weiterlesen…
Cuvées und Prisecco aus der Manufaktur Jörg Geiger – alkoholfreier Luxus
Die feinperlige Obstspezialität aus der großen, klaren Sektflasche ist so beeindruckend komponiert, dass wir uns gleich 12 Flaschen nach Hause bestellt haben. Wie bei gutem Wein gilt auch bei Geiger – ist ein saisonaler Klassiker ausgetrunken, muss bis zur nächsten Ernte gewartet werden. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter weiterlesen…
Monte Cicogna Chiaretto – die Liebe einer Nacht
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Das Weingut Monte Cicogna ist es eines der ältesten Weingüter am Gardasee. Bereits 1908 brachte Pietro Materossi das Weingeschäft ins Rollen, indem er mit dem Weinfass auf dem Pferdewagen die örtlichen Tavernen belieferte. Bis heute ist das Monte Cicogna weiterlesen…
Monferace – der große Auftritt des Grignolino aus dem Monferrato
Autorin Sabine Ruhland Foto oben © Simona Cavallero Fotos © foodhunter Vor rund 10 Jahren haben sich 12 Winzer des Monferrato zu einem Konsortium zusammengeschlossen, um einen Grignolino von allerbester Qualität zu entwickeln und Produktionsvorschriften zu erarbeiten, an die sich jeder Winzer zu halten hat, der einen Monferace weiterlesen…
Comincioli: The One and Only – nicht nur in Olivenöl
Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter So stellt es sich der deutsche Urlauber vor – ein winziger Ort, Puegnago del Garda, und neben der Kirche ein ummauertes Haus mit herrlichem Innenhof, großen Terracotta-Töpfen, schweren Holztüren und einer äußerst gastfreundlichen Familie: Comincioli. Gianfranco Comincioli gehört seit Jahren zu den überragenden Ölproduzenten weiterlesen…
Der einzige Lugana, der sich Montunal nennen darf
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Ora und Pelér leisten ganze Arbeit. Die berühmten Gardasee-Winde belüften die 30 Hektar Weinberge des Weinguts Montonale und halten die dichtbeerige Turbiana stets trocken, deren Reben exakt in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet sind. Das Weingut im Hinterland von Desenzano wird in vierter Generation von weiterlesen…
Timorasso – die Königin des Colli Tortonesi
Dr. Conrad Mattern ist kein Weinhändler im klassischen Sinn, er ist ein Verehrer der Weinsorte Timorasso, was ihn letztlich dazu bewog, sich auf diese Weine zu spezialisieren und sie anderen Weinliebhabern näher zu bringen. Dass wir ihn bzw. seine Weinleidenschaft überhaupt kennen gelernt haben, ist einem privaten Abendessen zu verdanken. weiterlesen…
„Jenseits von Afrika” – Weingut Kopp
Reisen bildet, bei Johannes Kopp, Jahrgang ’89, war das nicht anders. Australien und Südafrika seine bevorzugten Ziele und von dort hat er mehr mitgenommen als nur Impressionen. In Südafrika habe er erlebt, dass ein Weingut weit mehr sein kann als ein Weinberg nebst Keller. In ihm reifte der Wunsch zu weiterlesen…
Vinothek MeinWein im Münchner Lehel
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Mirka und Antonino sind kulinarisch längst eine bekannte Größe. Ihr Restaurant Vecchia Lanterna setzte Maßstäbe in Germering und später in München. Doch die Ausgehgewohnheiten der Gäste haben sich geändert – unkomplizierter Genuss statt gesetzter Abendessen. Die beiden trennten sich von ihrem Restaurant weiterlesen…
Dieter Meier Puro Corte D’Oro – Samt auf unserem Gaumen
Einen Schatz aus unserem Weinkeller haben wir gehoben: Dieter Meier Puro Corte D’Oro 2012. Seit fast 10 Jahren begleitet uns diese Flasche, die jetzt zeigen darf, was in ihr steckt. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter ollreife Kirsche, Cassis, Brombeere, ein Hauch Tonkabohne, dezente Kräuter, leichter Pfeffer, weiterlesen…
Weingut Ottella – kunstvolles Weingut am Gardasee
Seit 1900 im Besitz der Familie Montresor. Wir sind mit Michele Montresor verabredet, der heute gemeinsam mit seinem Bruder Francesco in vierter Generation das Weingut leitet. Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Ottella ähnelt einem Museum, an den Wänden ausgefallene Kunst, Lichtinstallationen, Skulpturen, Fotos. Eine Verkostung weiterlesen…
Weingut Jülg – der schönste Platz am Weintor
Das Deutsche Weintor ist Weinliebhabern ein Begriff. Es liegt in Schweigen-Rechtenbach, kaum einen Kilometer von der französischen Grenze entfernt. Dieser Ort ist auch für uns eine beliebte Anlaufstelle, denn hier ist die Heimat des Weinguts Jülg. Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Das Weingut Jülg ist für weiterlesen…
Reichsrat von Buhl – Große Gewächse
Forster Freundstück, Forster Kirchenstück, Deidesheimer Kieselberg, Ruppertsberger Reiterpfad …. Große Lagen werfen ihre Schatten voraus, die Reichsrat von Buhl in ein sonnengeflutetes Tasting-Event bettet. Zur Verkostung der Großen Gewächse hat sich im idyllischen Garten des Bio-Weinguts ein illustres Publikum eingefunden. Autor Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Zugegeben, alles an weiterlesen…
Geheimtipp! Cerdon als perfekter Aperitif-Wein
Selbst erfahrene Sommeliers freuen sich wie kleine Kinder, wenn ihnen etwas Neues über den Weg läuft. So auch bei Justin Leone vom Trantris, der an einem sommerlichen Nachmittag mit einem „Cerdon“ erfreute. Dank der Fruchtigkeit und des geringen Alkoholgehalts von 8 % vol. ein idealer Aperitif-Wein. Autorin Sabne Ruhland, weiterlesen…
Ausgezeichnet! Chiaretto NotteRosa und 905 Bianco von Sergio Delai
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Gänsehaut. Vor uns meterhohe Fenster und der Blick über eine der schönsten Regionen des Gardasees schweifend: das Valtènesi. Diese fruchtbare Region zwischen Desenzano und Gardone Riviera auf der Westseite des Gardasees ist eine sanft hügelige Landschaft, die von Gletschermoränen gebildet wurde. Die weiterlesen…