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Der schönste Biergarten Münchens. Brauereigasthof Aying.

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Der schönste Biergarten Münchens. Brauereigasthof Aying.
„Ein bidschöner bayerischer Fleck”, weshalb der Brauereigasthof Aying gerne von der Politik für Staatsbesuche gewählt wird. Kronprinzessin Viktoria von Schweden war da und viele mehr. Doch das sieht Juniorchefin Ursula Inselkammer gelassen. Das Königlich bayerische Biergarten-Idyll mit eigenem Bier und Hotel ist jeden Tag und für jedermann ein Genuss: Brauereigasthof…
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Café Dukatz – Treffpunkt im Münchner Lehel

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat
Café Dukatz - Treffpunkt im Münchner Lehel
Keine 100 Meter von der Maximilianstraße entfernt, liegt das Lehel, dörfliches Idyll mitten in München. Hier hat das Café Dukatz seine Adresse. Klein, fein, Kaffee für die Nachbarschaft, eine Zeitung am Vormittag, Kuchen am Nachmittag und jeden Sonntag frisches Brot. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Alles hausgemacht, die Törtchen…
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GenussReich im Hundertwasser-Bad

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
GenussReich im Hundertwasser-Bad
Johann Schusters GenussReich beginnt hinter einem eisernen Tor in Bad Blumau in der Steiermark. Jeden Morgen schreitet der Küchenchef die verschlungenen Wege ab, vorbei an seinem Kräutergarten, an bunten Säulen und verspielten Skulpturen. Ein riesiger Zauberwald liegt vor ihm, das „Wiesen-Hügel-Land“, von Künstler Friedensreich Hundertwasser geschaffen: Begrünte Dächer, bunte Fassaden,…
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Louis Cuisine. Versteckt im Münchner Lehel

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Louis Cuisine. Versteckt im Münchner Lehel
    Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   „Vor dem Gast zu kochen diszipliniert ungemein”, meint Stefan Schütz und wendet sich wieder konzentriert seinem Herd zu, der offen im Raum steht, legt ein Kaninchen in die Pfanne. Ein zarter Duft exotischer Gewürze durchströmt das kleine Lokal. Es zischt und bruzzelt.…
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New York Steakhouse – Zum Goldenen Kalb

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
New York Steakhouse – Zum Goldenen Kalb
Es ist das angesagteste Steak-Restaurant Münchens, liegt zentral am Viktualienmarkt und präsentiert sich nach dem Vorbild ‚New York Steakhouse’: Zum Goldenen Kalb. Mit einsehbarem Reifeschrank – Gäste wählen ihr Stück selbst aus – rohen Backsteinwänden, rot-weiß karierten Tischdecken, antiken Messinglampen. Autor Dirk Vangerow, Fotos ©foodhunter Die Speisekarte offeriert das Beste…
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Bioburger und Luxusfleisch. Cosmogrill

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Bioburger und Luxusfleisch. Cosmogrill
Um die Ecke der Maximilianstraße liegt der Cosmogrill. Swarovski-Kristalllampen zieren den Eingang, blütenweiß ist es und die Küche so extraordinär wie die Einrichtung dieses „Schnellimbiss“. Galileo war schon mehrfach da, mal für Trüffel-Burger, mal für Wagyu-Burger. Gut ist es immer – auch, wenn keine TV-Kameras draufhalten. Autor  Dirk Vangerow, Fotos…
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Halali. Auf der Jagd nach gutem Essen

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Halali. Auf der Jagd nach gutem Essen
Der Jägergruß als Restaurantname, da ist die Assoziation zum Wild naheliegend. Doch das Halali, vielen Münchnern seit über 30 Jahren ein Begriff, hat weitaus mehr zu bieten. Hubert Buckl und Hans Reisinger servieren Fisch, Aal und Meerestiere vom Feinsten. Das hat sich auch nach 10 Jahren noch gar nicht richtig…
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Restaurant Kramerfeicht am Starnberger See. Nur 2 Tage im Monat!

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Restaurant Kramerfeicht am Starnberger See. Nur 2 Tage im Monat!
So geheim, dass selbst viele Bewohner rund um den Starnberger See nicht wissen, welches Feinschmeckerjuwel am Ufer wartet, denn das Kramerfeicht öffnet seine Türe nur zwei Tage im Monat, die restliche Zeit gehört geschlossenen Gesellschaften ab 12 Personen. Hat der Genießer frühzeitig reserviert, erwartet ihn an der Haustüre (bitte klingeln!)…
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Afghanische Küche: Lemar

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Afghanische Küche: Lemar
„Ich habe zwar schon von der afghanischen Küche gehört, mich aber bislang gescheut.“ Aussagen, die Miro und seiner Familie nicht fremd sind. Lassen Sie sich überraschen, meint er dann nur höflich zu seinen Gästen und fährt im Restaurant Lemar ein Potpourri an Spezialitäten auf. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Das…
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Milchhäusl. Bio-Food und Gondelzauber im Englischen Garten

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Milchhäusl. Bio-Food und Gondelzauber im Englischen Garten
    Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter   „Glühwein muss nicht nur aus Trauben sein“, sagt Pit, seit sieben Jahren Chef des Milchhäusl. „Wir nehmen Bio-Kirschsaft und Bio-Johannisbeersaft für unsere „Cherie“ und „Johannes“. Dazu Bio-Kräuter. Da kriegen Sie garantiert keinen schweren Kopf am nächsten Tag.“ Zum weißen Yeti empfiehlt…
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Schokoladengalerie in München. Pralinen in Handarbeit

von foodhunter
Kategorie: Regional & Delikat
Schokoladengalerie in München. Pralinen in Handarbeit
Die blütenweiße Schokoladengalerie von Sandra und Pascal Wirth verzaubert seit anderthalb Jahren mit Selbstgemachtem wie Belgischen Waffeln und feinen Spezialitäten der besten Chocolatiers der Welt. Noch besser als das fertige Sortiment sind allerdings die selbst gemachten Törtchen.  Autor Sabine Ruhland, Fotos Foodhunter   Jedes mit Schokolade als Zugabe, so wie…
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Stögeralm. Geniale Aussicht und ein karamellisierter Kaiserschmarrn

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Stögeralm. Geniale Aussicht und ein karamellisierter Kaiserschmarrn
Von der Hauptstraße am Schliersee geht es links ab, gleich beim Maibaum, das ist leicht zu merken. Rasant windet sich die Serpentinenstraße hinauf, an manchen Stellen so eng, dass man sich keinen Entgegenkommenden wünscht.   Autorin  Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Der See mit dem Inselchen wie eine Perle in…
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Sushibar. Bestes Sushi Münchens

von foodhunter
Kategorie: Restaurants
Sushibar. Bestes Sushi Münchens
Leider ist das Restaurant dauerhaft geschlossen. Der Grieche Kosta Baboulis liebt Sushi und hat sich mit seiner Sushibar zu Münchens Hotspot entwickelt. Wir können nur sagen: „Itadakimasu“, lasst es euch schmecken!   Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Ein Grieche, der behauptet „die besten Sushi“ der Stadt zu servieren, ist…
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Jochberger Wildalm und der Sintersbacher Wasserfall

von foodhunter
Kategorie: Reise
Jochberger Wildalm und der Sintersbacher Wasserfall
Wir sind hinter Kitzbühel, Richtung Jochberg. Von dort geht es links ab zum Parkplatz ”Sintersbacher Wasserfall”. Unser Start zur Jochberg Alm, 1458 Metern hoch gelegen mit Panoramablick und bester Hausmannskost. Die allerdings will erarbeitet sein: der Weg ist steil, aber lohnenswert. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   550 Meter Aufstieg…
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Alles über Champagner

von foodhunter
Kategorie: Weine & Destillate
Alles über Champagner
Die größten Champagner-Marken, das Terroir, die Trauben, die Rebsorten, die aufwendige Handarbeit. Alles über Champagner, das begehrteste Prickelgetränk der Welt – foodhunter hat es zusammengetragen und dabei viel gekostet…   Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   Die Champagne, das sind rund 34.000 Hektar, die inzwischen fast vollständig bestockt sind. Die…
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