Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Es ist die Empfehlung von Weingutsbesitzer Claudio Girelli, sonst hätten wir kaum den Weg in dieses verschlafene Örtchen Castiglione delle Stiviere gefunden, das letztlich nur 12 km südlich von Desenzano liegt. Dabei ist die Hosteria del Teatro von Elena und Claudio Truzzi weiterlesen…
Au Pont de l’Ill – La Wantzenau. Hummer und Austern satt.
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Wir kommen an einem sonnigen Donnerstagmittag. Um 12 Uhr ist das Restaurant scheinbar leer, kaum 20 Minuten später kein freier Platz mehr auf der Terrasse zu ergattern. Die Gäste: ausnahmslos Franzosen. Natürlich hatten wir uns das Ambiente angesichts des Namens sehr weiterlesen…
Weingut Ottella – kunstvolles Weingut am Gardasee
Seit 1900 im Besitz der Familie Montresor. Wir sind mit Michele Montresor verabredet, der heute gemeinsam mit seinem Bruder Francesco in vierter Generation das Weingut leitet. Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Ottella ähnelt einem Museum, an den Wänden ausgefallene Kunst, Lichtinstallationen, Skulpturen, Fotos. Eine Verkostung weiterlesen…
Wow! Austern von Yann Quéré, Bretagne
Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Dass Austern aus der Bretagne unsere Gaumen längst erobert haben, wissen eingefleischte foodhunter-Leser. Doch jetzt haben wir eine neue Qualität entdeckt, bei einem Lunch im Fischrestaurant Au Pont de l’Ill in La Wantzenau (nahe Straßburg): die Austern des passionierten und mehrfach prämierten weiterlesen…
Monte Cicogna Chiaretto – die Liebe einer Nacht
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Das Weingut Monte Cicogna ist es eines der ältesten Weingüter am Gardasee. Bereits 1908 brachte Pietro Materossi das Weingeschäft ins Rollen, indem er mit dem Weinfass auf dem Pferdewagen die örtlichen Tavernen belieferte. Bis heute ist das Monte Cicogna weiterlesen…
Reisetipp: Naturhotel Pfösl in Südtirol bietet Opening Special
Adverorial Tipp von Carmen Stromberger Foto oben: Pfoesl © Marika Unterladstaetter Alles neu macht der Mai – im Naturhotel Pfösl in Deutschnofen in Südtirol ist das in jedem Fall so. Die Gäste erwartet ein Potpourri an Annehmlichkeiten und Extras. Was erwaret die Gäste: drei neue Eco weiterlesen…
Der einzige Lugana, der sich Montunal nennen darf
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Ora und Pelér leisten ganze Arbeit. Die berühmten Gardasee-Winde belüften die 30 Hektar Weinberge des Weinguts Montonale und halten die dichtbeerige Turbiana stets trocken, deren Reben exakt in Nord-Süd-Richtung ausgerichtet sind. Das Weingut im Hinterland von Desenzano wird in vierter Generation von weiterlesen…
Ausgezeichnet! Chiaretto NotteRosa und 905 Bianco von Sergio Delai
Autorin Sabine Ruhland Fotos © foodhunter Gänsehaut. Vor uns meterhohe Fenster und der Blick über eine der schönsten Regionen des Gardasees schweifend: das Valtènesi. Diese fruchtbare Region zwischen Desenzano und Gardone Riviera auf der Westseite des Gardasees ist eine sanft hügelige Landschaft, die von Gletschermoränen gebildet wurde. Die weiterlesen…
REVERB by Hard Rock® Hotel – übernachten im Bunker Hamburg
Promotion Tipp von Katja Derow redroses communications GmbH Foto Bunker Hamburg © HMG-hamburgviews Fotos © Reverb_Hamburg_(c)RIMC Geführt wird die neue Sehenswürdigkeit von RIMC Hotels & Resorts Group und Hard Rock International, die dem Bunker Hamburg kreatives, kulinarisches, nachhaltiges Leben einhauchen: mit dem neuen Hotel „REVERB by Hard weiterlesen…
Rosewood Munich öffnet seine Tore
Promotion Fotos © Rosewood Munich_Swim_de Lovatti, Davide Lovatti Es ist das erste Haus von Rosewood Hotels & Resorts® in Deutschland und befindet sich in zwei ikonischen Gebäuden – der ehemaligen Bayerischen Staatsbank und dem Palais Neuhaus-Preysing. Die Restaurierung der Gebäude wurde vom Architekturbüro Hilmer Sattler Architekten Ahlers weiterlesen…
„Regionale” 2-Sterneküche: La Table d’Olivier Nasti
Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Sie sind passé, die Zeiten, in denen Sterne-Restaurants ihre Expertise überwiegend darauf begründen, exzellente Qualitäten aus aller Herren Länder auf die Teller zu bringen. Stör-Kaviar, Blauflossen-Thunfisch, Rochen-Flügel oder Bretonischer Hummer sind abgelöst. Heute zieren heimisches Wild, Forellen aus dem naheliegenden See, Geflügel vom weiterlesen…
Königsalm – schönste Wanderung am Tegernsee
Autorin Sabine Ruhland, Fotos @foodhunter Wir starten am Parkplatz, der zur Herzoglichen Fischzucht Wildbad Kreuth führt, gehen ca. 200 Meter in diese Richtung und biegen dann rechts in den Wald Richtung Königsalm ab. Der Weg wird zum schmalen Steig, steil und uneben. Über Wurzeln und Steine geht es weiterlesen…
Corona Reale: authentische Küche des Piemont
Moncalvo gilt als die kleinste Stadt Italiens. Sie liegt auf einem Hügel im Piemont, genauer der Region Monferrato. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Früher war es ein Pub, heute ist es eines der besten Lokale in der Region: das Corona Reale in Moncalvo. Die zarte Köchin Sonia, weiterlesen…
Hamburgs schönste Strandpartie. Blankenese entdecken.
Autorin Sabine Ruhland Foto ©foodhunter Blankeneser Wochenmarkt Ich kenne viele Wochenmärkte in Hamburg, mir aber ist der Markt in Blankenese der liebste. Angebot, Preise und Qualität stimmen. Dazu kommt die Atmosphäre: Auf dem Markt treffen sich Blankeneser und Freunde gerne zu einem Klönschnack mitten im Gedrängel. Sehen weiterlesen…
Die Champagne – Insidertipps
Die Champagne – nobelste Adresse eines Winzers, denn die insgesamt 35.000 Hektar Weinberg sind Gold wert: um die 500.000 Euro pro Hektar. Für Lagen mit Spitzenqualitäten wie Grand Cru und Premier Cru werden bis zu zwei Millionen Euro gezahlt. Nicht jeder Winzer nennt ein Château sein Eigen, aber leben können weiterlesen…