Peru kommt mir wie ein Garten Eden vor. Prächtige Avocados und Artischocken, Kartoffeln und Mais, Papayas und Tomaten, Maniokwurzeln und Paranüsse. Fladen aus Quinoa, Amaranth und, ja leider, auch die weiterlesen…
Gardasee lädt zu Fish & Chef – immer im April
Vor neun Jahren begann alles in Malcesine. Sternekoch Leandro Luppi, den regionalen Produkten verschworen, war Ideengeber und Initiator des Events Fish & Chef und lud Kollegen aus der Umgebung ein, weiterlesen…
Insidertipps Wien
Auch wenn die Welt der Gourmets sich hauptsächlich an Frankreich und Italien orientiert, gibt es doch nur eine Stadt, nach der ein Kochstil benannt ist: Wien. Autor und Fotograf Martin weiterlesen…
Geheimtipps für Cannes
Traumhafte Côte d’Azur, vor allem in der Vorsaison, wenn Promis und Touristenmassen noch nicht so sichtbar sind – und die Preise etwas günstiger. Wo die Côte d’Azur noch französisch ist weiterlesen…
Korfu Insidertipps
Dass auf Korfu vorzüglicher Wein gekeltert wird versteht sich von selbst, über das Chateau Theotoky und die Gramenos Familienwinzer haben wir auf foodhunter schon berichtet. Was allerdings viele Besucher verblüfft weiterlesen…
Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis
Alle reisen jetzt nach Spanien und Portugal. Foodhunter-Autor Rudolf Danner nicht. Er nimmt Kurs auf Lefkas, entdeckt Gastfreundschaft und kulinarische Genüsse, deren Hauptzutat die Herzlichkeit ist. Autor Rudolf Danner, weiterlesen…
Insidertipps New York
Berlin, Frankfurt, München, London, New York – die Stationen von Oliver Lange, klingen wie die einer Topmodel-Karriere und so ähnlich ist es auch. Heute gehört er zu den Top-Chefs in weiterlesen…
Konoba Batelina, Istrien. Papa’s frischer Fisch
Die Konoba Batelina liegt ca. 10 km südlich von Pula und gilt als eines der besten Fischrestaurants Istriens. Dass wir dort spontan einen Platz bekommen, verdanken wir Bruno Trapan. Wenn weiterlesen…
La Cambuse in Petit France, Straßburg
Das La Cambuse liegt mitten im größten Touristenviertel Straßburgs (Strasbourg) dem Petit France. Dass es dennoch ein Geheimtipp ist, liegt vielleicht an den winzigen Fenstern, dem noch winzigeren Restaurant – gerade mal weiterlesen…
Verblasste Schönheit: Schloss Velden
Wie geht es einem Haus, das von einer Hand zur nächsten gereicht wird, ein Spielobjekt der Hotelketten und Stiftungen, bei dem hier gefeilt und dekoriert, an anderer Stelle Essenzielles vergessen weiterlesen…
Ultimative Tipps für San Sebastián
Im Baskenland hängt der Himmel voller Sterne, denn hier ist für viele Gourmets die Wiege guter wie kreativer Küche. Selbst im Winter lockt das “kleine Rio” mit bis zu 18 weiterlesen…
Pustertal – die besten Empfehlungen
Das Pustertal liegt wie ein großer Graben zwischen Alpenhauptkamm und Dolomiten. Den Beinamen „grünes Tal“ bekam es wegen des dichten Waldbestandes. Es muss sich auch die Bezeichnung „Sibirien Südtirols“ gefallen weiterlesen…
Hotel Fex im Oberengadin. Das stille Paradies
Es liegt am Ende des sechs Kilometer langen, Auto freien Tals und ist für Natur- und Bergfreunde ein echter Sehnsuchtsort: das Hotel Fex im Oberengardin mit seiner über 100-jährigen Geschichte. weiterlesen…
Die schönste Versuchung seit es ….. – Schokoladen-Boutique Zürich
„In unserer Schokolade bleiben die natürlichen Aromen der Kakao-Bohne vollständig erhalten, deshalb reicht oft ein Praliné, um die Lust auf Schokolade zu stillen”, sagt Corinne Venegas, die mit ihrem Lächeln weiterlesen…
Château Eza – Traumplatz an der Côte d’Azur
In München Schneeregen und Minusgrade. An der Côte d’Azur Sonnenschein, Meeresrauschen und 12-14 Grad. Die Sonne geht unter und wir genießen den Aperitif. Draußen sitzend, auf einer Terrasse hoch über weiterlesen…