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5
Jan 2020
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Insidertipps Wien

  • von foodhunter
  • 5. Januar 2020
Insidertipps Wien

Autor und Fotograf Martin Swoboda verrät uns seine Insidertipps für Wien.    Autor Martin Swoboda Fotos ©Atelier Homolka (Foto oben: urbanek, Naschmarkt)     Im Guest House VIENNA, dessen Direktor weiterlesen…

13
Okt 2021
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Bar Bistro Chez Maman in Honfleur, Normandie

  • von foodhunter
  • 13. Oktober 2021
Bar Bistro Chez Maman in Honfleur, Normandie

Das Fischerdorf Honfleur gilt mit seinen kleinen Gassen und bunten Häusern als Juwel der Normandie. Delikatessen und Restaurants gibt es reichlich. Wir entdecken per Zufall das Bistro Chez Maman, regionale weiterlesen…

23
Mai 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

  • von foodhunter
  • 23. Mai 2022
Alfio Ghezzi serviert Kochkunst im MART Museum Rovereto

  Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter (Gericht oben Panzerotti mit Sardinencrme)   Dann der erste Bissen – Chapeau! Ein Geschmack wie er Spargel nicht intensiver zeigen könnte. Statt mit allzu weiterlesen…

22
Feb 2014
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Rezepte

8 Arme und ein schlauer Kopf. Foodhunter auf Oktopus-Fang

  • von foodhunter
  • 22. Februar 2014
8 Arme und ein schlauer Kopf. Foodhunter auf Oktopus-Fang

  Schlau ist er und es bedarf der richtigen Zeit und der richtigen Methode. Foodhunter-Autor Rudolf Danner hat sich auf Oktopus-Fang begeben und sagt uns, warum Fischer wie Stefano und weiterlesen…

1
Jun 2023
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Camping Bergamini Gardasee – Nostalgie und Nachhaltigkeit

  • von foodhunter
  • 1. Juni 2023
Camping Bergamini Gardasee - Nostalgie und Nachhaltigkeit

Keine Animation am Pool, kein Fernseher in den Bungalows. Camping Bergamini (eröffnet 1954) ist für jene konzipiert, die mit sich selbst, ihrer Familie, ihrem Hund entspannen und dabei einen geringeren weiterlesen…

7
Aug 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Weine & Destillate

Comincioli: The One and Only – nicht nur in Olivenöl

  • von foodhunter
  • 7. August 2022
Comincioli: The One and Only - nicht nur in Olivenöl

Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter   So stellt es sich der deutsche Urlauber vor – ein winziger Ort, Puegnago del Garda, und neben der Kirche ein ummauertes Haus mit herrlichem weiterlesen…

29
Jun 2013
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Was die Sansibar für Sylt ist Fischer’s Fritz für Zürich

  • von foodhunter
  • 29. Juni 2013
Was die Sansibar für Sylt ist Fischer's Fritz für Zürich

Nicht weit vom Stadtzentrum entfernt, auf der Westseite des Zürichsees, liegt sie: die Strandbude Fischer’s Fritz, die auch echte  “Sansibar-isten” glücklich macht, denn was zerzaust und zusammengewürfelt erscheint, präsentiert sie weiterlesen…

4
Apr 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Gotland. Geheimtipp für Gourmets

  • von foodhunter
  • 4. April 2019
Gotland. Geheimtipp für Gourmets

Eine knappe halbe Stunde dauert der Flug mit der Propellermaschine von Stockholm nach Gotland. Die Insel ist ein TV-Star, uns gut bekannt aus der Kinderserie Pippi Langstrumpf und den Krimiserien weiterlesen…

12
Jun 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Skydiving: Forestis Dolomites

  • von foodhunter
  • 12. Juni 2022
Skydiving: Forestis Dolomites

  Bei derartiger Umschreibung erwarten wir Großartiges  – und bekommen es. Erbaut auf 1.800 Metern, liegt das FORESTIS auf Augenhöhe mit den Dolomiten.   Autorin Sabine Ruhland, Foto oben ©forestis   weiterlesen…

17
Jun 2016
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis

  • von foodhunter
  • 17. Juni 2016
Lefkas. Berglinsen, Retina und Onassis

Alle reisen jetzt nach Spanien und Portugal. Foodhunter-Autor Rudolf Danner nicht. Er nimmt Kurs auf Lefkas, entdeckt Gastfreundschaft und kulinarische Genüsse, deren Hauptzutat die Herzlichkeit ist.    Autor Rudolf Danner, weiterlesen…

21
Mai 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants / Rezepte

FORESTIS – Roland Lamprecht und die Waldküche

  • von foodhunter
  • 21. Mai 2022
FORESTIS – Roland Lamprecht und die Waldküche

Die Dolomiten haben ein Gegenüber auf Augenhöhe bekommen. Das FORESTIS Resort auf 1.800 Meter ist ein neues und spektakuläres Hideaway. Chefkoch ist Roland Lamprecht, gebürtiger Südtiroler, der seine Wurzeln nie weiterlesen…

19
Sep 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

La Winstub du Chambard – in Kaysersberg schlägt das Herz des Elsass

  • von foodhunter
  • 19. September 2022
La Winstub du Chambard - in Kaysersberg schlägt das Herz des Elsass

Hirsch ruht unter Waldsauerklee, Steinpilz räkelt sich im Brotmantel, Rehpastete und Foie gras schlummern im Blätter-Reich, der Barsch schwimmt im Sahneteich Auch wenn es das 2-Sterne-Restaurant Le Chambard von Olivier weiterlesen…

22
Jan 2022
  • von foodhunter
  • Posted in Reise / Restaurants

JY’S: Jean-Yves Schillinger in Colmar, 2 Sterne

  • von foodhunter
  • 22. Januar 2022
JY'S: Jean-Yves Schillinger in Colmar, 2 Sterne

Die federleichte Sauce Hollandaise citronnée zum gerollten Spinat mit Landei, der exotische Thai Fond zur Jakobsmuschel oder die Emulsion von schwarzem Trüffel zum Kohlblatt mit Foie gras sind weit mehr weiterlesen…

3
Mai 2019
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

Bergdorf Hüttenhof Bayerischer Wald: Chalet, Pool, Sauna, Weitblick.

  • von foodhunter
  • 3. Mai 2019
Bergdorf Hüttenhof Bayerischer Wald: Chalet, Pool, Sauna, Weitblick.

Es ist so steil, dass uns nach 20 Metern die Puste ausgeht. Wir reden von sehr, sehr steil, weshalb jedes Chalets seinen eigenen Parkplatz vor der Tür hat. Der Vorteil weiterlesen…

15
Mrz 2023
  • von foodhunter
  • Posted in Reise

„Ich wollte immer Hoteldirektor werden!” Florian Steinmaier, The Charles München

  • von foodhunter
  • 15. März 2023
„Ich wollte immer Hoteldirektor werden!” Florian Steinmaier, The Charles München

Was zeichnet ein Luxushotel aus? Goldene Wasserhähne, Champagner zum Frühstück, ein Helikopter-Landeplatz auf dem Dach? Oder vielmehr dieses besondere Wohlgefühl, das weder aus Hähnen noch aus Flaschen strömt, sondern von weiterlesen…

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