Welcher Franzose würde schon zugeben, dass es eigentlich die Engländer waren, die stillen Weißwein in prickelnde Verführung verwandelten? Auch wenn der französische Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, geboren 1638, als Erfinder weiterlesen…
De Watère Champagner – für ganz hohe Ansprüche
„Mein Champagner soll nicht getrunken werden, weil er als einer der teuersten auch damit äußerst prestigeträchtig ist, sondern weil sein Geschmack überzeugt.“ Martin Alexander Konorza hat hohe Ansprüche, an sein weiterlesen…
Pershing Bar. Weltweit einmaliges “Champagner-Baumhaus”
Um die Pershing Bar zu erreichen, führt die Route nach Verzy (Champagne), in den „Forêt de Faux de Verzy“. Der Naturpark verdankt seinen Namen den seltenen Süntelbuchen (Faux). Doch nicht weiterlesen…
Juliusspital. Jeder Schluck ist auch eine gute Tat
Das Juliusspital ist eine Touristenattraktion, das zweitgrößte Weingut Deutschlands. 177 ha Rebfläche gilt es zu bewirtschaften, daraus entstehen, 1 Mio Liter Wein, abgefüllt in 1,3 Mio Bocksbeutel. Dennoch dient der weiterlesen…
Edelbrand-Sommelier vom Tegernsee: Andreas Liedschreiber
“Nur riechen, nicht probieren“, warnt Andreas Liedschreiber allzu gierige Schnapsliebhaber, wenn er ihnen das Glas mit dem „Vorlauf“ reicht. Ein stechender, terpentinähnlicher Geruch steigt in die Nase. Beim „Nachlauf“ kaum weiterlesen…
Vino della pace: der Friedenswein aus Cormòns
Weingarten wäre zu wenig für diese zwei Hektar in Cormòns, auf denen seit 35 Jahren Reben aus Teilen der Welt gedeihen, um sich seit 27 Jahren in einem Wein zu weiterlesen…
Markus Schneider. Weingut 2.0
Big Boy. Big Toy. Des Schneiders neue Kellerei. – Ellerstadt, ein beschauliches Dorf in der Pfalz. Wäre da nicht dieser lange dunkle Quader, der sich zwischen den Weinbergen erhebt. Deutlich gigantischer als weiterlesen…
Monsieur Provocateur aus dem Schanzenviertel
Monsieur Provocateur. Kaum besser könnte der Name für diesen Drink gewählt sein angesichts der Nähe zur Roten Flora, denn das Bistro Carmagnole liegt keine 100 Meter von der provokanten Adresse weiterlesen…
Neu: Windspiel Gin in der Magnum
Gin ist in aller Munde, auch bei uns und einige Sorten haben uns nachhaltig begeistert. Windspiel Gin aus der Eifel und auf der Basis von Kartoffeln gehört dazu. Neben den weiterlesen…
The Duke und der feine Münchener Kümmel
Die Hommage an die Heimat ist er, der Münchener Kümmel. Reiner Hoppe, uns bestens bekannt als Urvater feinster Destlllate, begann im Sommer 2018 gemeinsam mit der “The Duke Destillerie” und den weiterlesen…
Grand Opening Van Volxem Weinmanufaktur Schlossberg
Es wäre ein Leichtes gewesen, laut und medienwirksam Van Volxem und das neue architektonisch herausragende Weingut in Wiltingen zu vermarkten. Doch das ist nicht Roman Niewodniczanski. Er liebt es trotz weiterlesen…
Sake – Wissen für Insider. Von Susanne Rost-Aoki
Für uns ist sie die Queen of Sake, Susanne Rost-Aoki. Ihre Kompetenz haben wir in München bei einer Verkostung erleben dürfen, ihre ausgezeichnete Sake-Karte kennen wir aus der Mizu Bar weiterlesen…
Crystal Head Aurora – schimmernde Vodka Edition
Diese Flasche fasziniert. Egal wo sie steht, ob im Kunstlicht, Mondlicht, im Sonnen-oder Kerzenschein – Crystal Head Aurora schimmert in allen Farben des Regenbogens, wurde erschaffen, um das Polarlicht (Aurora Borealis) in weiterlesen…
Pommery Grand Cru Vintage 2006
Es ist so lange her, dass sich unsereins kaum mehr erinnern kann. Wir schreiben das Jahr 2006, kein einfaches Jahr für die Weinbauern der Champagne, denn außer einem heißen Juli weiterlesen…
Döllerers Weinhandelshaus und Enoteca
200.000 Flaschen, das ist kaum zu toppen. Döllerers Weinhandelshaus und Enoteca vor der Toren Gollings (ca. 20 km hinter Salzburg) präsentiert sich wie eine Bibliothek des Weines. Deckenhoch stapeln sich die weiterlesen…