An der Küstenstraße zwischen Saint-Benoît-des-Ondes und Concale liegen die berühmten Austernzüchter dicht nebeneinander, die ihre Austern in die ganze Welt liefern. Die Familie Boutrais besonders oft nach Dubai, denn die schönsten, größten und besten Austern ihrer Zucht mit einem Fleischanteil von ca. 18 % werden mit goldenem Flitter überzogen. Boutrais weiterlesen…
Glamping am Gardasee – Lago di Garda Camping
Gardasee – immer wieder ein Traumziel. Vor allem, wenn man die Monate Juli, August meiden kann. Dann ist rund um den See alles ziemlich entspannt. Da wir mit Hund unterwegs sind und gerne kochen, kommt für uns nur eine Ferienwohnung oder „Glamping” in Frage. Autorin Sabine Ruhland, Fotos weiterlesen…
Camping in Zürich – Fischer’s Fritz
Nicht alle in unserem Bekanntenkreis können unsere ungezügelte Freude über eine Nacht im Airstream auf dem Züricher Campingplatz Fischer’s Fritz teilen. Auch alteingesessene Züricher rümpfen ab und an die Nase bezüglich Shabby-Chic und Lätzchen in der dazugehörigen Beiz Fischer’s Fritz. Andere sind begeistert. Wie wir. Autorin Sabine Ruhland, weiterlesen…
Camping Duguesclin, Saint Coulomb – unbezahlbarer Blick aufs Meer
Camping Duguesclin ist ein kleiner Campingplatz in der Bretagne, ein Familienbetrieb mit charmanter „Oberhäuptin”, nur 43 Stellplätzen und einigen mobilen Holzhäusern, viele langzeitvermietet an Franzosen. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Es sind 800 m zu Fuß, vorbei an Pferdekoppeln, Ziegen und glücklichen Hühnern, um zu einem der weiterlesen…
Da muss ich hin! Austernmarkt in Cancale, Bretagne
Autorin Sabine Ruhland, Fotos © foodhunter Der Austernmarkt am Hafen ist leicht zu finden – entlang der Uferpromenade, vorbei an unzähligen Restaurants und immer Richtung Leuchtturm. Dann nur noch um die Ecke und schon sind zu sehen, die rund acht Holzbuden mit ihren blau-weiß gestreiften Dächern. Klein und weiterlesen…
Jochberger Wildalm und der Sintersbacher Wasserfall
Wir sind hinter Kitzbühel, Richtung Jochberg. Von dort geht es links ab zum Parkplatz ”Sintersbacher Wasserfall”. Unser Start zur Jochberg Alm, 1458 Metern hoch gelegen mit Panoramablick und bester Hausmannskost. Die allerdings will erarbeitet sein: der Weg ist steil, aber lohnenswert. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter 550 Meter Aufstieg weiterlesen…
Hotel Sonnenhof. Auf Adlers Schwingen in Liechtenstein
Als Finanzplatz berühmt, als Reisedestination im Dornröschenschlaf. Doch nun verzaubert das Fürstentum Liechtenstein mit einer ungewöhnlichen Gourmet-Adresse. Exquisite Sterneküche im Adlernest – perfekte Synergie zwischen Architektur, Natur und Genuss. Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Wir sind in Liechtenstein, genauer in Vaduz, gerade zweieinhalb Stunden Fahrt von München. weiterlesen…
MERCADO CENTRAL de Abastos de CÁDIZ
Seeigel, Percebes, Thunfisch oder Hundshai, Carabineros (rote Riesengarnelen), Patas (Beinchen) von der Königskrabbe, Oktopus, Seeteufel, Rotbarsch, Dorade … wer den Mercado Central de Abastos in Cádiz besucht erlebt eines Meerespracht sondergleichen. Autor Sabine Ruhland, Fotos ©foodhunter Es zappelt und krabbelt. Es wird gefeilscht, gelacht, diskutiert, filetiert und abgewogen. weiterlesen…
Beats & Wine. Good Vibes auf dem Weingut Nägelsförst
Das hätten wir nicht im Ansatz vermutet, als unser Golfpartner im Golfclub Baden-Baden mit einem Geheimtipp für foodhunter aufwartet: Beats & Wine auf dem Weingut Nägelsförst. Mit einer Stimmung, die ihresgleichen sucht, hat uns diese Event-Reihe wirklich geflasht. Jeden zweiten Montag ab 18 Uhr und nur im Juni, Juli, August. weiterlesen…
Pustertal – die besten Empfehlungen
Das Pustertal liegt wie ein großer Graben zwischen Alpenhauptkamm und Dolomiten. Den Beinamen „grünes Tal“ bekam es wegen des dichten Waldbestandes. Es muss sich auch die Bezeichnung „Sibirien Südtirols“ gefallen lassen. Die Einheimischen erklären augenzwinkernd: „Vier Monate Winter, acht Monate kalt.“ Dennoch ist es der Sehnsuchtsort meiner Kindheit und eine weiterlesen…
Cour de Corbeau – ein ultimativer Hoteltipp in Straßburg
Autorin Sabine Ruhland, Fotos ©Foodhunter Das sagen nicht nur die Kritiker, sondern, was viel wichtiger ist, die Gäste. Durchweg positiv die Erfahrungsberichte, wenngleich das Hotel hochpreisig ist. Eine Nacht in einem der traumhaften Zimmer ab 330 Euro je nach Saison und Wochentag. Frühstück extra. Foodhunter-Tipp: in Frankreich sind weiterlesen…
Foodhunter in Japan. Die Jagd nach dem besten Fleisch führt zu Ozaki
„Das ist ein alter Hut mit dem Wagyu und für uns kein Thema mehr“, schrieb uns kürzlich ein Frankfurter Gastronom und brüstete sich, schon vor Jahren Wagyu Fleisch auf der Karte gehabt zu haben und damit Vorreiter in Deutschland gewesen zu sein. – Was immer es war, sicherlich spitzenmäßige Qualität, weiterlesen…
Der Sundgau. Carpe Frite – Karpfen essen mit den Händen
Im Sundgau serviert man Karpfen traditionell frittiert. Diese Spezialität, Carpe Frite, isst man mit den Händen. Sein Restaurant Couronne in Carspach führt Etienne Hartmann-Zimmermann in vierter Generation. An einem gewöhnlichen Montag Abend ist es so voll als gäbe es Freibier. Autor Karin Lochner, Fotos ©Peter von Felbert Chinesen weiterlesen…
Fastenwandern auf Sylt. Ein Selbstversuch
Autor Sabine Ruhland, Fotos © Foodhunter Die Häuser des Verzichts liegen am Rande von Westerland und direkt am Wald – perfekt für Verlagshund Snoopy, der mit dabei ist, aber nicht darben muss. Auch das Meer ist kaum 200 Meter entfernt – also ideale Ausgangsbedingungen. Foodhunters Apartment liegt im Dachgeschoss, weiterlesen…
Sa Foradada: das berühmte Restaurant Mallorcas
„Wenn du kein Boot hast musst du über den Zaun klettern“, steht in einem berühmten Buch (Edible Selby) über das legendäre Restaurant auf Mallorca, dem Sa Foradada, benannt nach dem markanten Felsen mit dem Loch ihm gegenüber (Sa Foradada, die Durchlöcherte.) Eigentlich müsste jeder Auswanderer und deutsche Langzeiturlauber es weiterlesen…